Cava DO – španělské bubliny vyjímečné kvality CAVA DO podle Consejo Regulador (Kontrolní rada) Je vinařská oblast ve Španělsku produkující jakostní šumivá vína vyrobená tradiční metodou tzv. “méthode champenoise”.Vína z…
Euskal Sagardoa(baskická sidra) Hlavní charakteristikySidra je nízkoalkoholický nápoj (v případě Euskal Sagardoa bude jeho minimální obsah alkoholu 5 % objemových) vyrobený z fermentované jablečné šťávy. Sidra s označením původu Euskal…
Navarra DO – novodobá vína severu Rozmanitost podnebí a krajinyRozprostírá se na více než 100 km ležících mezi oblastí Pamplony, na severu a nížinou řeky Ebro, na jihu. Klíčovou charakteristikou…
Zaragoza – hlavní město Aragonie Jedním z důvodů pro výlet do Zaragozy může být přímé letecké spojení z Vídně za zajímavou cenu. Nabízí ho například Ryanair. Za 2,5 hodiny se…
Ribera del Duero DO – oblast vysoce kvalitních vín Pokud se bavíme o špičkových španělských červených vínech, většina lidí zcela souhlasí s názorem, že vína z Ribera del Duero neustále…
Výlet do Tokaje – návštěva překrásného maďarského vinařského regionu Výlet do maďarské vinařské oblasti Tokaj jsem začal plánovat už v době, kdy jsem začal pracovat s víny. Byla do doba,…
Vinařství Kadrnka – Návštěva a degustace u vinaře v obci Březí. V poslední prázdninový den jsme jeli s kamarády navštívit známého moravského vinaře Jindřicha Kadrnku z Březí. Jeho vinařství bylo…
Restaurant Essens – večeře v Chateau de Frontiere. Už dlouho jsem plánoval návštěvu restaurace ESSENS, která je součástí komplexu Chateau de Frontiere v Hlohovci na Jižní Moravě, v blízkosti známého…
PRIORAT DOQ – Jedna z nejúžasnějších španělských vinařských oblastí. V roce 2019 byl spuštěn jeden z nejambicióznějších a nejočekávanějších projektů DOQ Priorat, pod názvem “Els noms de la terra” (jména…