CAVA DO – Španělské bubliny výjimečné kvality. Cava DO je vinařská oblast ve Španělsku produkující jakostní šumivá vína vyrobená tradiční metodou tzv. “méthode champenoise”. Vína z Cava DO nesou název…
Bodegas Hermanos Peciña – jeden z posledních tradicionalistů oblasti Rioja. Historie Bodegas Hermanos Peciña založil v roce 1992 Pedro Peciña Crespo, spolu se svými třemi dětmi, z malého výrobního vinařství v…
Euskal Sagardoa(baskická sidra) Hlavní charakteristikySidra je nízkoalkoholický nápoj (v případě Euskal Sagardoa bude jeho minimální obsah alkoholu 5 % objemových) vyrobený z fermentované jablečné šťávy. Sidra s označením původu Euskal…
Navarra DO – novodobá vína severu Rozmanitost podnebí a krajinyRozprostírá se na více než 100 km ležících mezi oblastí Pamplony, na severu a nížinou řeky Ebro, na jihu. Klíčovou charakteristikou…
Zaragoza – hlavní město Aragonie Jedním z důvodů pro výlet do Zaragozy může být přímé letecké spojení z Vídně za zajímavou cenu. Nabízí ho například Ryanair. Za 2,5 hodiny se…
Ribera del Duero DO – oblast vysoce kvalitních vín Pokud se bavíme o špičkových španělských červených vínech, většina lidí zcela souhlasí s názorem, že vína z Ribera del Duero neustále…
Výlet do Tokaje – návštěva překrásného maďarského vinařského regionu Výlet do maďarské vinařské oblasti Tokaj jsem začal plánovat už v době, kdy jsem začal pracovat s víny. Byla do doba,…
Vinařství Kadrnka – Návštěva a degustace u vinaře v obci Březí. V poslední prázdninový den jsme jeli s kamarády navštívit známého moravského vinaře Jindřicha Kadrnku z Březí. Jeho vinařství bylo…
Restaurant Essens – večeře v Chateau de Frontiere. Už dlouho jsem plánoval návštěvu restaurace ESSENS, která je součástí komplexu Chateau de Frontiere v Hlohovci na Jižní Moravě, v blízkosti známého…
PRIORAT DOQ – Jedna z nejúžasnějších španělských vinařských oblastí. V roce 2019 byl spuštěn jeden z nejambicióznějších a nejočekávanějších projektů DOQ Priorat, pod názvem “Els noms de la terra” (jména…